Юрий Ризов завършва НУИ “Добри Христов” през 1978 г. и НМА “Проф. Панчо Владигеров” през 1984 г. в класа по валдхорна на проф. Владислав Григоров. През 1984 г. печели Първа награда на Седмото общобългарско състезание за певци и инструменталисти и Втора награда за камерна музика, а през 1986 г. печели Първа награда на конкурса “Светослав Обретенов”. От 1985 до 1999 г. работи в оркестъра на Националната опера – София, като от 1993 заема поста Първи валдхорнист. От 1999 до 2002 г. работи като Първи валдхорнист във Филхармонията на гр. Манаус в Бразилия и като преподавател по валдхорна в университета на същия град. След завръщането си в България през 2002 г. постъпва в оркестъра на Софийската филхармония като Първи валдхорнист, където работи до 2019 г. Изнася много концерти като солист на Софийската филхармония, филхармониите във Видин, Шумен и Плевен, камерен оркестър “Орфей” в Перник. Активно сътрудничи и на Старозагорската опера. През 2020 г. заедно със съпругата си Даниела Ризова (цигулка) издават компактдиск “Музика за цигулка и валдхорна”.
