Австрийското мецосопрано ХЕРМИНЕ ХАЗЕЛБЬОК учи във Виена и Детмолд (Германия). Международната ѝ дейност като концертна и оперна певица я отвежда на най-големите сцени: „Карнеги Хол“ в Ню Йорк, „Концертхаус“ и „Музикферайн“ във Виена, „Моцартеум“ в Залцбург, „Bing Theatre“ в Лос Анджелис, Националната академия „Санта Чечилия“ в Рим, „Концертгебау“ в Амстердам, „Гевандхаус“ в Лайпциг, оперите в Грац, Дрезден, Виенската народна опера, Грац, Люксембург, Токио, Марибор, в Симфоничната зала на Шанхай, „Бруклериан хаус“ в Линц, Тиролския фестивал в Ерл, Културния център в Хонг-Конг, Пекинския фестивал.
Работи с големи диригенти като Бертран де Били, Жан-Клод Касадесус, Владимир Федосеев, Адам Фишер, Николаус Харнонкур, Густав Кун, Фабио Луизи, Жан-Кристоф Спинози, Кирил Петренко, Кристиан Тилеман, Франц Велзер-Мьост, Яп ван Зведен и много първокласни оркестри.
Оперният ѝ репертоар включва ролите на: Дорабела от „Така правят всички“ от Моцарт; Хензел и по-късно майката в операта за деца „Хензел и Гретел“ на Енгелберт Хумпердинк; Ернесто от „Лунен свят“ на Йозеф Хайдн; Третата прислужница в „Електра“ на Рихард Щраус; Азучена от „Трубадур“ от Джузепе Верди; Магдалена от „Нюрнбергските майстори певци“, Брангена от „Тристан и Изолда“, Фрика от „Рейнско злато“ и „Валкюра“, Флосхилде от „Рейнско злато“ и „Залезът на боговете“ от Рихард Вагнер и др.
И двата солови диска на Хермине Хазелбьок, издадени от „Label Bridge Records“, получават високи награди. За „Songs by Zemlinsky“ (Песни от Цемлински) тя е отличена с наградата „Pasticcio“ на „Austrian Classic Radio Ö1“ (2004) и Международната награда „Александър Цемлински“ (2005), връчена ѝ на концерт в „Мюзикферайн“ във Виена. За своя компактдиск с песни на Малер „Mahler-Lieder“ – наградата „Supersonic“ на „Journal Pizzicato“.
По повод изпълнението ѝ на песните на Цемлински музикалната критика изтъква „нейния подходящ топъл глас и чувствителното ѝ звукоизвличане, които идеално съответстват на мистериозните текстове на Метерлинк и свръх усложнен тонален език на Цемлински“.
Хермине Хазелбьок е гост-професор по пеене в Университета за музика и сценични изкуства в Грац от 2017, от 2020 е професор и в Консерваторията „Йохан-Йозеф-Фукс“ в Грац. Член е на журита на национални и международни певчески конкурси.