СИМЕОН ПИРОНКОВ е композитор и диригент, син е на композитора Симеон Пиронков. Роден е през 1965 в София. От 1985 до 1989 продължава обучението си в Университета за музикално и сценично изкуство във Виена, учи композиция при Ерих Урбанер и дирижиране при Карл Остерайхер. През периода 1989 – 1992 дирижира множество оперни постановки и оркестри и сътрудничи на няколко европейски опери, ансамбли за съвременна музика и концертни сцени в Европа. Има изпълнения в Германия, Швейцария, Италия, Франция, Австрия и др. През 1992 основава състава за Нова музика „on_line vienna“, който през 2010 е възобновен под името „PHACE“. Дейността му е свързана с концертни формати, музикални театрални постановки и интердисциплинарни проекти с танц, театър, пърформанс, електроника, видео, инсталации и други. Под неговото ръководство като художествен ръководител и първи диригент съставът се утвърждава като един от най-важните ансамбли за съвременна музика в Австрия. От 2000 до 2003 Симеон Пиронков е член на борда на австрийската секция на ISCM. През това време той създава и ръководи поредицата за камерна музика „Fokus“ в зала „Alte Schmiede“ във Виена. Осъществява множество световни и австрийски премиери на най-важните композитори на международната съвременна сцена.
От 1992 е назначен за професор в Университета за музика и сценични изкуства във Виена в диригентския отдел. От 2002 е професор по дирижиране. Като композитор и като диригент Симеон Пиронков участва в редица големи фестивали и центрове в Австрия, Италия, Франция, България, Германия, Хонконг, Китай и Япония, сред които „Wiener Konzerthaus“, „Wien Modern“, „Wiener Festwochen“, „Jeunesse Festival“, „Klangbogen“, „Софийски музикални седмици“, „ZeitTon Festival“, „Steirischer Herbst“, „Musikforum Viktring“, „Nuovi Spazi Musicali“ (Рим), Залцбургски фестивал, „MaerzMusik“ (Берлин), „Monmartre en Europe“ (Париж), „Bludenzer tage zeitgemaesser musik“ (Австрия) WDR (Филхармонията в Есен), INMM (Дармщат), ISCM World Music Days (Токио, Хонконг, Виена), „Музика Нова“ – София, „Мартенски музикални дни“ – Русе, „Пианисимо” – София, и много други. Като композитор, Симеон Пиронков стилистично и музикално-технологично е свързан с Новата музика. Произведенията му звучат на престижни фестивали за съвременна музика.